"Der Ämder Wii" wurde von Gregor Brunner geschrieben. In diesem lustigen Gedicht mit zehn Strophen wird der Wein von dem auf 1356 m ü. M. gelegenen Embd als so sauer beschrieben, dass er sogar vom Teufel verschmäht wird.

Erschienen ist das Gedicht in der ersten Nummer der Zeitschrift Wir Walser, 1964. Über den Autor ist uns nichts bekannt, und es existieren keine Hinweise auf eine Melodie.

Brunners Gedicht findet im Buch Kirchen aus Stein, Kirche sein : Wallfahrt durch das Bistum Sitten (1997) Erwähnung; dort steht beim Beschrieb der Kirche von Embd: "Gepflogenheiten: Da der Teufel (nach einem Gedicht von Gregor Brunner) bekanntlich dem Genuss des Embder Weins kritisch-ablehnend gegenüberstand, sollte der Gebrauch dieses besonderen Tropfens für die Liturgie gefördert werden...".