Bonjour,

Le livre  "Les sobriquets des localités du Valais romand", disponible à la Médiathèque Valais - Sion, nous indique ceci à la p. 55, concernant les habitants de Troistorrents:

"On a parlé de sorgho, de seigle de sauterelles, de bagarreurs, que sais-je encore ! En réalité, il s'agit du blé noir ou sarrasin que les gens de Troistorrents semaient à profusion autrefois. Cette céréale a ceci de particulier qu'elle s'adapte parfaitement au climat froid de nos montagnes. On la trouve en effet jusque vers 1600 m., soit presque à la limite des forêts. Cette plante aurait été apportée en Valais par les Sarrasins au Xe siècle et elle leur doit sont nom."

En outre, selon la Fondation du Patois "[ce] nom provient des champs de sorgo (céréale) qui étaient bien cultivés dans la région."

Meilleures salutations,

La Médiathèque Valais

Orientation bibliographique

• Les sobriquets des localités du Valais romand ; Articles historiques sur le Valais ; L'incendie de Sion en 1788 ; La Suisse primitive ; Guillaume Tell / Raphy Rappaz. Sion : Fiorina, 1988
• Site de la Fondation du Patois